Rischi microbiologici delle piante e delle erbe non trattate
Le piante e le erbe, spesso utilizzate nell’industria alimentare, cosmetica o degli integratori, sono particolarmente vulnerabili alle contaminazioni microbiologiche. Se non maneggiate o conservate correttamente, possono ospitare agenti patogeni come Salmonella, Escherichia coli, Listeria monocytogenes o Staphylococcus aureus.
Soluzione: Pastorizzazione a vapore sotto vuoto d’aria
Steripure propone una tecnologia di pastorizzazione a vapore sotto vuoto d’aria, appositamente studiata per prodotti a basso contenuto di umidità come piante e erbe. Questo processo termico consente di:
-Ridurre il carico microbiologico senza alterare le proprietà organolettiche dei prodotti
-Preservare le qualità intrinseche (gusto, colore, principi attivi)
-Rispettare le normative più rigorose in materia di sicurezza alimentare
Grazie a un controllo perfetto dei parametri di tempo, temperatura e pressione, Steripure garantisce un trattamento efficace e naturale, senza aggiunta di sostanze chimiche.
Vantaggi per la vostra attività
-Commercializzazione sicura: I vostri lotti rispettano le norme europee e possono essere venduti.
-Risparmio economico: Potete valorizzare volumi inizialmente bloccati ed evitare perdite finanziarie.
-Affidabilità e flessibilità: Il trattamento è possibile sia su piccoli lotti di prova sia su grandi quantità.